Aushandlung von Zugehörigkeit(en) innerhalb des Projekts MitMachMenü Dulsberg. Kochen und Essen als transnationale soziale Praktiken

Autor/innen

  • Ronja Maack

Schlagwörter:

Transnationale soziale Felder, Community-Projekt, Foodscapes, Commensality

Abstract

Im Kontext von Migration und transnationaler Mobilität lassen sich komplexe Prozesse der Aushandlung von Zugehörigkeit und Identität beobachten. Dies wird in dieser Arbeit zum MitMachMenü Dulsberg des Vereins Über den Tellerrand Hamburg e.V. analysiert

Literaturhinweise

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Veröffentlicht

2026-06-01

Ausgabe

Bd. 20 (2026): Begegnungen verhandeln. Ethnografische Perspektiven auf Transkulturalität

Rubrik

Artikel

URN

http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:18-8.hjk.20.2604

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Zitation

Aushandlung von Zugehörigkeit(en) innerhalb des Projekts MitMachMenü Dulsberg. Kochen und Essen als transnationale soziale Praktiken. (2026). Hamburger Journal für Kulturanthropologie (HJK), 20, 49-65. https://journals.sub.uni-hamburg.de/hjk/article/view/2604